コンパクトタイプ　パルス式フライヤー

厚揚げ、唐揚げ、天ぷらまで、すべての揚げものに

リターン式だから、1人でラクラク作業
大手ハンバーガーチェーンで導入実績多数
全米レストラン協会技術革新賞受賞

■ガス代が５０％以下に！
従来の直火型フライヤーの場合は、ほとんどの熱を周囲の空気に逃がすため、熱効率（油に伝わる熱）は30%程度と低い状態でした。パルス式フライヤーの場合、熱効率が85%。燃費は従来の1/2～1/3程度節約できます。
■油代を大幅に削減　1.5倍・長持ち
熱源がナベ底ではなく、油内部にありますので、揚げカスを何度も巻き上げ、揚げ続けることがありません。そのため油の酸化を防ぎます。
■品質向上　
高出力で　油の温度をすぐ設定温度まで調整するとともに、エンジン一台一台が設定温度を管理。設定温度を前後２度の範囲内で保つため、揚げムラが発生しません。
■作業環境改善！
熱効率85%が実現する作業環境は、煙突に手をかざせるほど。暑くない環境で、作業者に負担をかけず能率をアップします。また、火が外にでないため、火事の心配もありません。
※危険ですので、煙突に手をかざすのはご遠慮ください。
■環境にやさしい
地球環境にやさしい、クリーンな完全燃焼でNOx（窒素酸化物）が従来の1/3～1/4以下に抑えられます。無駄な熱が発生しないためCO2の削減にも貢献します。